Kahvaltıya çok yakın bir arkadaşım ve annesi geldi. Annesi evime
ilk kez geldiği için özenerek hazırladım
masamı. Çilekli kek ve pogaça yaptım. Önce poğaçanın tarifini paylaşayım.
Güzelce mayaladığınız zaman çok güzel kabaran pofur pofur bir poğaça oluyor.
Yapımı da çok kolay ve margarin değil sıvıyağ ile hazırlanıyor. Bol yağlı ve
kalorili bir poğaça değil.
Önemli: Mayalamak
için vaktiniz yoksa fırınınızı 5 dk 200 derecede ısıtın ve kapatın. Poğaçaları
ısınan fırında 10-15 dk bekletiniz. Poğaçalarınızın mayaladığını göreceksiniz.
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz (isterseniz tuzunu artırabilirsiniz damak
tadınıza göre)
1 paket kuru maya
Un
Yapılışı
1)Yoğurma kabımıza biraz un koyunuz ve ortasını havuz
şeklinde açınız.
2) Unun üstüne tuz, şeker ve kuru mayayı gezdirerek koyunuz.
3)Havuzun ortasına yağ, süt ve suyu koyunuz.
4) Ortadan başlayarak yavaşça karıştırınız ve unu iç
malzemeye doğru çekiniz. Koyduğunuz un az olursa yine un ekleyerek elinize
yapışmayacak kıvama gelene kadar ekleyiniz ve güzelce hamuru yoğurunuz.
5) Vaktiniz varsa hamurun üstüne ıslak bez örtün ve 40-45 dk
mayalandırınız. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriniz. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder