KABAKLI BÖREK

KABAKLI BÖREK

Bu böreği abimin eşi Feride yaptı. Ellerine sağlık çok güzel olmuştu. Yapımı kolay ve leziz bir börek. Kahvaltı ve çay saati için çok uygun. Aynı zamanda çocuklar için çok sağlıklı. Kabak yemeyenler çocuklar eminim sevecekler.

Malzemeler

5 orta boy kabak
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yufka
250 gr beyaz peynir
yarım demet maydanoz ve dereotu
1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
kırmızı biber
tuz karabiber

Yapılışı

1)Kabakları rendeleyin.
2)Yufkaları elinizle kırpın.
3)Maydanoz ve dereotunu incecik doğrayın.
4)Kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve yağladığınız borcama koyun.
5) 200 derece fırında pişirin. Fırından çıkmaya yakın üstüne kaşar peyniri rendesini koyun. Afiyet olsun!